Saya pasti ramai dikalangan kita yang kini sudah m\berminat untuk menceburi bidang bakeri.Dan kini ramai suri rumah tangga yang mencari rezeki dari hasil jualan kecil-kecilan di rumah seperti saya.
Hari ini saya ingin berkongsi sedikit tips dari ilmu yang saya miliki.Tidaklah banyak tapi In Syaa Allah berguna di kemudian hari..
yang kek Hello Kitty ni antara contoh penggunaan edible image pada kek..yang ni kek indulgence..
kek yang paling mendapat sambutan semenjak saya menceburi bidang bakeri ni..
Tips :
1.edible image yang belum digunakan tadi perlu disimpan ditempat yang kering,tak boleh simpan dlm chiller sbb nnti texture akan jadi lembab.
2.semasa nak letak atas kek,belakang EI perlu dilapiskan dengan coklat putih(white chocholate) yang telah dicairkan dengan kaedah Double-Boil.
3.Kemudian,EI sedia di letakkan di atas kek mengikut kreativiti masing2.Bila disimpan didalam peti atau chiller,EI akan sentiasa kelihatan kemas.Kering dan warna tidak mengembang.
